How to choose a sweet and juicy watermelon...

TÌM HIỂU

4 chữ C cần nhớ khi mua kim cương

Những chữ C ấy là gì mà chúng ta cần phải luôn nhớ khi mua nhẫn kim cương, đặc biệt là nhẫn đính hôn hay nhẫn cưới? Chúng là những đặc điểm tiêu biểu của viên đá bao gồm: Color (màu sắc), Cut (vết cắt), Clarity (độ trong) và Caret (độ lớn). Bên cạnh đó, có người muốn bổ sung thêm 1 chữ C nữa là Cost (giá cả).
Color (Màu sắc)

Viên đá càng trắng hoặc có màu rõ nét thì càng giá trị, trừ phi màu sắc của viên đá là màu bạn yêu thích. Những chuyên gia kim hoàn phân loại kim cương theo các mức từ D (cực trắng) đến Z (vàng nhạt). Những viên vàng hơn mức D được coi là màu yêu thích và cũng đắt hơn.

Cut (Vết cắt)
Nhiều người nhầm lẫn khi nghĩ rằng vết cắt đồng nghĩa với hình dáng của viên kim cương. Đúng hơn, vết cắt có nghĩa là cách viên kim cương có mặt cho phép ánh sáng phản chiếu. Ở một viên đá có mặt cắt đẹp là ánh sáng khi tiếp xúc với nó sẽ phản chiếu thẳng lại mắt người nhìn nó. Một số máy cắt có khả năng tạo nên những viên đá lớn nhất, vì vậy, vết cắt quá nông hay quá sâu của một vết cắt có thể làm lộ các cạnh và đáy của viên kim cương.

Inside Japan’s Most Expensive Fruit Parlor

Tokyo’s Sembikiya looks like a jewelry shop.  

This is a luxury fruit parlor in Tokyo.

It is the flagship store of the Sembikiya fruit emporium. Run by the same Samurai-descendant family since 1834, Sembikiya began as a discount fruit store. But the wife of the second-generation owner decided they could make more money the other way around.

Source: blogs.yahoo.co.jp

But it is not actually a grocery store.

It is a gift shop. Sembikiya management estimates that 80-90 percent of their products are bought as gifts as it’s customary in Japan to give high-end fruits as presents for formal occasions like weddings, business transactions, and hospital visits.

What you can buy here: $21 “Sekai-ichi” apples. 21 đô một trái táo

You read that right, $21 per apple. “Sekai-ichi” means “world’s best.” These apple were presumably watered with honey.

Source: 4.bp.blogspot.com

$212 for a square watermelon . 212 đô một quả dưa  

Source: galatea00

$69 for a twelve-pack of Queen Strawberries . 69 đô một hộp dâu tây

This would be an expensive 12-piece sushi meal even at a world-class restaurant.

Source: staplenews.com

Cherries for $159.50 per box ($4 per cherry) . 159.50 đô / hộp ( 4 đô một quả cerise )

Source: rebelwithoutatan.files.wordpress.com

$64 box of grapes . 64 đô một hộp nho

Source: anakorpa

Or maybe you’d prefer a medly of 6 fruits for $170 .170 đô một hộp 5 món trái cây   

Source: brad_lp80

Or $127 for a Densuke watermelon . 127 đô một quả dưa hấu

As recently as 2011, Hokkaido farmers mourned the steep price drop for these stripeless watermelons, with the top crop of the season “only” auctioning for $4,000. Only 100 of these watermelons are grown each year in Hokkaido .

Source: anakorpa

Yubari cantaloups ($160 for one, or $265 for two)  . Melon 160 đô một quả , hoặc 265 đô hai quả

They are the most expensive fruits on earth.

Source: brad_lp80

What’s so special about these cantaloups? For one, they’re grown in perfectly weathered greenhouses and given hats to prevent sun burn. Each plant only grows one fruit, to receive the whole plant’s sweetness — farmers prune the less perfect fruits early on.

Via: staplenews.com

So how did fruit become a luxury gift item?

According to research by Takasago, an international flavor and fragrance company based in Japan , fruit as a luxury item stems from the fact that vegetables were always plentiful in Japanese agriculture, meaning fruit was not essential for nutrition.

Source: janealdenstevens.com

In Europe , where Western culture originated, much of the water is hard water, which is difficult to drink, and few crops could provide a source of vitamins throughout the year, so fruits, which were rich in water content and vitamins, were considered essential food in people’s lives. Fruits were also the main type of preserved foods, being used for jams, juices, wines, and more. In contrast, Japan has a lot of rain, good quality water, and the availability of an abundance of vegetables and edible wild plants year round, from which water content and vitamins can easily be obtained. For this reason fruits were always considered luxury items and gift items.

Source: takasago.com

The Sembikiya family claims responsibility for helping start the tradition of fruit gift giving decades ago. And that’s partially true: Because there’s a market for fruit as a high-end gift, farmers go to extreme measures to highten the fruits flavor and to ensure a blemishless presentation: Orchards are hand-pollinated with tiny wands, fruits are given individual protective boxes to grow in, and apples are branded by stencil. 

And that is why there are fruit museums under every department store in Tokyo , where perfect melons probably sit behind velvet ropes and bulletproof glass.

THE INTERNET

Món ăn Việt qua góc nhìn của du khách nước ngoài

Cập nhật lúc 10-08-2013 14:48:08 (GMT+1)

Nền văn hóa ẩm thực ở mỗi vùng miền của Việt Nam đều mang những nét đặc sắc riêng biệt. Có thể đối với người Việt, những món như bánh mì, bún chả hay ốc rất đỗi quen thuộc. Tuy nhiên trong mắt khách du lịch nước ngoài, món ăn Việt lại vô cùng lạ lẫm. lại vô cùng lạ lẫm. Dưới đây là câu chuyện về những đặc sản Việt Nam qua lời kể của một du khách đến từ Mỹ.

Phú Quốc

Tôi đã có dịp đến thăm Phú Quốc – một hòn đảo ngoài khơi phía nam của Việt Nam. Mặc dù chưa có cơ hội thưởng thức quá nhiều món ăn đặc biệt của vùng đất này nhưng tôi vẫn rất ấn tượng với nền ẩm thực ở đây.

 

Miến cua được chế biến từ cua, trứng, nấm và miến. Không quá cầu kì những thực sự rất ngon miệng.

Một thố các loại hải sản được xào chung gồm có tôm, cá và mực. Vừa thưởng thức món này vừa uống bia là sự kết hợp hoàn hảo nhất.

Sài Gòn

Không như ở Phú Quốc, khi đặt chân đến Sài Gòn, tôi đã tranh thủ tối đa thời gian để nếm thử các đặc sản ở thành phố này. Bạn có tin không, chỉ trong vòng 2 ngày rưỡi mà tôi đã ăn đến 12 bữa, từ nhà hàng, các quán ăn lề đường cho đến khu chợ đêm.

Cơm chiên ăn cùng thịt bò xào với hành tây: Tuy không phải món ăn thú vị nhất nhưng là một món phổ biến mà bạn có tìm thấy ở bất cứ hàng quán lề đường nào và đặc biệt, giá của nó siêu rẻ.

Ốc luộc chấm với nước mắm ớt: Một món ăn cơ bản nhưng lại ngon vô cùng.

Bún mắm: Nó thật sự rất tuyệt vời! Đây là món gồm những sợi bún dày, tôm, cá và mực ăn cùng nước lèo có mùi vị đặc biệt. Có thể nói đây là một trong những món ăn ngon nhất mà tôi được nếm thử ở Sài Gòn.

Hội An

Tôi đã phát hiện ra hai món ăn mà tôi cực kì thích ở phố cổ Hội An.

Cao lầu: Đây được xem là đặc sản ở Hội An. Thịt heo, rau ăn cùng với các sợi mì có màu nâu vàng trông như mì soba ở Nhật. Hầu như khắp Hội An, bất cứ quán ăn hay nhà hàng nào cũng có phục vụ món này.

Bánh mì: Hãy xem nào, gồm có pa-tê, các loại thịt khác nhau, cà chua, dưa leo, tương ớt, hành, một quả trứng chiên và nhiều thứ khác nữa. Nó thật sự là một món ăn rất đặc biệt. Chỉ trong vòng 24h, tôi đã xơi 3 ổ bánh mì.

Hà Nội

Bún cá: Tôi đã ăn món này ở một gánh hàng rong. Không có gì quá đặc biệt nhưng đây là một trong những món ăn phổ biến thường ngày của người dân.

Bún chả: Đây là một đặc sản của thủ đô Hà Nội. Thành phần gồm thịt lợn nướng, bún, rau thơm và nước mắm. Bên cạnh đó còn có một đĩa chả giò cuốn bằng thịt lợn và trứng.

Một phần xà lách rau trộn gồm mít, tôm, thịt lợn và bánh đa. Tôi chọn đây là món ăn tuyệt vời nhất mà tôi được thưởng thức ở Hà Nội.

Bánh ram ít với tôm phía bên trong. Nó thực sự rất dính!

Xúc xích của người dân tộc: Thực sự so với vẻ bên ngoài thì món này ăn cực kì ngon. Tôi đã dùng món này cùng với một loại rượu táo đựng trong bình bằng gốm có nồng độ cồn khoảng 40%.

Cà phê trứng: nó trông sủi bọt và có vị rất ngọt. Đây là một thức uống khá nổi tiếng ở Hà Nội.

Sữa chua cà phê cũng rất phổ biến. Tuy nhiên nó không có mùi cà phê cho lắm và tôi phải dùng thìa để ăn.

Cuối cùng là cà phê sữa dừa. Nó thật sự rất tuyệt và trông giống như một tách cappuccino vậy.

Chuyên gia thực phẩm tranh luận về tương lai của thịt nhân tạo

Miếng thịt bò làm từ phòng thí nghiệm đầu tiên được đưa ra nếm thử tại London hôm 5 /8/13
Theo một số các nhà khoa học và các chuyên gia về an ninh lương thực, trong vòng hai thập niên, thịt chế tạo trong các phòng thí nghiệm có thể chiếm phần chính trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta.

25 loại bún làm mê mẩn người Sài Gòn

Bún bò Huế cay xé lưỡi, bún đậu mắm tôm thơm nồng hay bún mắm miền Tây đậm đà vị mắm...

1. Bún đậu mắm tôm



Đây là món ăn đang 'làm mưa làm gió' ở Sài Gòn, không giữ được toàn vẹn hương vị như ở Hà Nội nhưng cũng đủ để những người con xa quê vơi đi cảm giác nhớ nhà.

25 loại bún làm mê mẩn người Sài Gòn

Bún bò Huế cay xé lưỡi, bún đậu mắm tôm thơm nồng hay bún mắm miền Tây đậm đà vị mắm...

1. Bún đậu mắm tôm

Đây là món ăn đang 'làm mưa làm gió' ở Sài Gòn, không giữ được toàn vẹn hương vị như ở Hà Nội nhưng cũng đủ để những người con xa quê vơi đi cảm giác nhớ nhà.

Mẹo dùng gia vị cho món ăn thêm ngon

Bạn đừng nghĩ gia vị chỉ giới hạn trong các loại như muối, đường, nước mắm... mà nó còn bao gồm những loại tạo mùi thơm như tỏi, rau thơm, hạt tiêu....

Liệu bạn đã biết sử dụng chúng đùng cách để có những món ăn ngon? Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết hay!