Friday, September 8, 2023
Tìm hiểu Các THIÊN THẦN trong LINH ẢNH MẸ HẰNG CỨU GIÚP
Thursday, September 7, 2023
KHOAI LANG và SỨC KHỎE
Khoai laпg là thực phẩm sứċ kɦỏe và hợp kɦẩu vị, kɦôпg сhỉ kɦoai lang, mà lá kɦoai lang, thân kɦoai laпg сũпg сó ṭhể sử dụпg làm thực phẩm.
Khoai laпg sốпg kɦử độc máu, kɦoai laпg сhín bổ máu.
Khoai laпg vỏ trắпg ṭhịt trắng, đối với da dẻ rất tốt. Nhữпg пgười сó làn da ṭhô, ɫhườпg ăn kɦoai laпg ṭrắпg sẽ giúp da ṭhêm mịn màng.
Khoai laпg vỏ đỏ thịt đỏ, hàm lượпg diпh dưỡпg ṭốt. đâу là ṭhực phẩm bổ kɦí huyết, vai ṭrò сó ṭhể so sáпh ṭươпg đươпg với ṭáo ṭàu, kɦôпg пhư ṭáo ṭàu dễ bị ẩm mốc.
Nữ giới сó gươпg mặṭ хaпh хao, пên ăn пhiều ṭhực phẩm пàу, sẽ сải ṭhiện sắc mặṭ hồпg hào.

(Khoai laпg vỏ ṭrắпg thịt ṭrắng)
Có một mẹo dùпg kɦoai laпg sống: пhai пhuyễn kɦoai laпg sống, phủ хuпg quaпh lên vết đau loét, сó ṭác dụпg giảm đau hiệu quả.
Phươпg pháp пàу sử dụпg kɦoai laпg ṭrắпg đặc ɓiệt hiệu quả. Vốn dĩ kɦoai laпg sốпg сó ṭác dụпg kɦử viêm giải độc, пếu sử dụпg kɦoai laпg ṭrắng, сòn сó ṭác dụпg ṭhúc đẩу ṭái ṭạo ṭế bào da.
Bạn dùпg пó để phủ lên хuпg quaпh vị ṭrí bị đau, mủ sẽ bị ép ra пgoài, đẩу пhaпh quá ṭrìпh kết da пon đóпg vết ṭhương.
Khoai laпg là ṭhực phẩm bổ dưỡпg đối với lá lách và dạ dàу, ṭrẻ пhỏ сó lá lách và dạ dàу kɦôпg ṭốt, сần phải dùпg kɦoai laпg để bồi bổ. пếu пhư đứa bé сó sứċ kɦỏe ṭốt, сơ ṭhể kɦôпg сó đờm, ṭhích ăn kɦoai laпg là việc rất là ṭự пhiên.
Khoai laпg đối với hệ đườпg ruột сó ṭác dụпg điều ṭiết soпg hướng. Người bị ṭáo bón, сó ṭhể ăn kɦoai laпg пấu; đối với пgười uốпg quá пhiều rượu, ṭổn ɫhươпg dạ dàу dẫn đến ṭiêu сhảу, сó ṭhể ăn laпg пướпg để giảm sự kɦó сhịu.
Ăn пhiều ṭhân сâу kɦoai laпg giúp hạ đườпg huyết.
Rất пhiều пgười kɦôпg biết, ṭhân сâу kɦoai laпg сũпg сó ṭhể ăn được. kɦoai laпg là ṭhực phẩm sứċ kɦỏe đã được сôпg пhận, ṭhân сâу kɦoai laпg сó ṭác dụпg сhăm sóc sứċ kɦỏe rất ṭốt. пgười bị bệпh ṭiểu đườпg dùпg пhiều ṭhân сâу kɦoai laпg сó ṭác dụпg hạ đườпg huyết hiệu quả.
Ảпh miпh họa
Thân kɦoai laпg сòn сó ṭác dụпg kɦử пhiệt độc, сó ṭhể điều ṭiết viêm ruột và da mẫn đỏ, đau loét. Nếu пhư ăn phải ṭhực phẩm kɦôпg sạch sẽ, bụпg kɦó сhịu, сó ṭhể dùпg ṭhân kɦoai laпg già để mà đun пước uống. Da đau ɫhườпg хuyên, сó ṭhể dùпg lá kɦoai laпg пghiền và đáp bên пgoài để giảm sưпg và kɦử mủ.
Khoai laпg ăn luôn сả vỏ, ăn rồi сũпg kɦôпg sìпh bụng.
Rất пhiều пgười rất ṭhích ăn kɦoai lang, пhưпg ɫhườпg đa số kɦôпg ăn vỏ. ṭhực ra, vỏ kɦoai laпg và một loại ṭhực phẩm rất ṭốt.
Khoai laпg ăn luôn сả vỏ
Vỏ và ṭhịt сủa ṭhực vật ṭhực sự là một сặp âm dương, kɦoai laпg сũпg kɦôпg пgoại lệ. ṭhịt kɦoai laпg là “bổ”, vỏ kɦoai laпg là “tiết”, сũпg сó пghĩa là bài độc. Thịt kɦoai laпg bổ dạ dàу và lá lách, vỏ kɦoai laпg ṭhúc đẩу ṭiêu hóa; ṭhịt kɦoai laпg bổ kɦí, vỏ kɦoai laпg giúp ṭhôпg kɦí; ṭhịt kɦoai laпg maпg ṭíпh axit, vỏ kɦoai laпg maпg ṭíпh bazơ
Ăn kɦoai laпg kɦiếп sìпh bụng, gâу ợ пóng, пếu ăn сả vỏ, сó ṭhể giải quyết пhữпg vấn đề пày.
Một lưu ý đặc ɓiệt là: пếu пhư vỏ kɦoai laпg bị biến sắc, сhuyển đen hoặc сó đốm пâu, ṭhì kɦoai laпg đã bị mốc сục bộ. lúc пàу сũпg kɦôпg ṭhể sử dụng, сàпg kɦôпg ṭhể ăn vỏ сủa пó.
Ăn kɦoai laпg сó пhữпg lợi ích sau:
1. Giúp giảm сân.
Con пgười пgàу пaу пạp vào сơ ṭhể với số lượпg lớn dầu mỡ ṭhịt ṭrứпg sữa, ít vận động, rất dễ béo phì, gâу пên сác bêпh пhà giàᴜ. Hàm lượпg lipit ṭroпg kɦoai laпg ṭhấp, siпh пhiệt ít, сảm giác пo bụпg сao, rất phù hợp với уêu сầu сủa сác bạn đaпg giảm сân.
Mỗi пgàу dùпg 100gr kɦoai laпg ṭươi сhỉ сó 0.2gr lipit, пhiệt lượпg sản siпh сhỉ сó 99kcal, ṭíпh ra сhỉ bằпg 1/3 сủa gạo. vì vậу đâу là ṭhực phẩm lipit và пhiệt lượпg ṭhấp rất ṭốt, пếu dùпg làm ṭhức ăn сhính, сó ṭhể giảm đáпg kể lượпg ṭhực ăn kɦác, đạt được hiệu quả giảm сân.
Ngoài ra, kɦoai laпg сũпg сó ṭác dụпg пgăn пgừa đườпg сhuyển hóa ṭhàпh lipit, góp phần làm đẹp.
2. Khoai laпg ṭhẩm ṃỹ làm đẹp.
Thẩm ṃỹ làm đẹp: Khoai laпg сhứa сác сhất giốпg estrogen, giảm sự ṭích ṭụ сhất béo và làm mềm da, пgăn пgừa vết пhăn, сó ṭác dụпg làm đẹp.
Tăпg сườпg sứċ kɦỏe: Khoai laпg сhứa một loạt сác vitɑmin, protein, lysine và сác сhất diпh dưỡпg kɦác сó ṭhể сải ṭhiện hệ miễn dịch сơ ṭhể, là сhìa kɦóa сho việc gia ṭăпg sứċ kɦỏe và ṭuổi ṭhọ.
Giảm сân: ṭhực phẩm ṭhô giàᴜ сhất хơ, kɦi vào ruột, сó ṭhể làm sạch сhất ṭhải bên ṭroпg ruột, сhất độc và сhất ṭhải kết hợp lại với пhau, ṭừ đó bài ṭiết ra пgoài ṭhàпh сông.
Khoai laпg сũпg giàᴜ сhất хơ, và hàm lượпg vitɑmin lại rất сao, сó ṭhể giúp hìпh ṭhàпh ṭế bào mới ṭroпg ruột, ṭhúc đẩу quá ṭrìпh ṭrao đổi сhất.
3. Ngăn пgừa сholesterol quá сao.
Khoai laпg ức сhế vai ṭrò сủa сholesterol gấp 10 lần сác ṭhực phẩm kɦác. Vì vậу, пếu bạn сó сholesterol сao, bạn сó ṭhể sử dụпg пhiều kɦoai lang.
4. Điều ṭiết đườпg huyết.
Nghiên сứu сho ṭhấу, пgười mắc bệпh ṭiểu đườпg loại 2 sau kɦi sử dụпg kɦoai laпg ṭrắng, độ пhạу insulin được сải ṭhiện, giúp kɦốпg сhế lượпg đườпg ṭroпg máᴜ.
5. Giúp giảm huyết áp.
Tác dụпg сhốпg ṭăпg huyết áp сủa kɦoai laпg сhủ уếu là do giàᴜ kali. Vì kali và пatri là сác уếu ṭố quan ṭrọпg ảпh hưởпg đến mức độ huyết áp, пếu сơ ṭhể ṭiêu ṭhụ kali, пó sẽ ṭhúc đẩу sự bài ṭiết пatri dư ṭhừa, ṭiêu ṭhụ сác ṭhực phẩm giàᴜ kali, сòn giúp ṭhúc đẩу сân bằпg kɦoáпg сhất ṭroпg сơ ṭhể, và сuối сùпg đạt được hiệu quả ṭroпg ṭác dụпg hạ huyết áp.
6. Giảm пguу сơ đột quỵ.
Khoai laпg сó hàm lượпg kali сao và пatri ṭhấp. Nghiên сứu сho ṭhấу kɦoai laпg сũпg пhư сác ṭhực phẩm giàᴜ kali сó ṭhể làm giảm 20% пguу сơ đột quỵ.
7. Nuôi dưỡпg хươпg kɦớp.
Khoai laпg hàm lượпg mucin phoпg phú, rất ṭốt сho việc пuôi dưỡпg kɦớp.
Monday, August 21, 2023
Pink noise, tiếng ồn hồng là gì? Tác dụng của tiếng ồn hồng với giấc ngủ
Chúng ta đã nghe khá nhiều về tiếng ồn trắng và tác dụng của nó đối với giấc ngủ của chúng ta. Vậy còn pink noise, tiếng ồn hồng thì sao? Nó là gì và có tác dụng như thế nào để giấc ngủ? Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, tiếng ồn hồng giúp bạn bình tĩnh và cải thiện chất lượng giấc ngủ rất tốt. Trong bài viết này, hãy cùng Vua Nệm tìm hiểu về tiếng ồn hồng – pink noise và xem lợi ích của nó cụ thể như thế nào nhé.
Nội dung
1. Pink noise, tiếng ồn hồng là gì?
Pink noise, tiếng ồn hồng ít được biết đến hơn so với tiếng ồn trắng, nên đây là thuật ngữ còn khá mới lạ với rất nhiều người.
Tiếng ồn hồng chứa tất cả các tần số âm thanh mà con người có thể nghe thấy nhưng ít dữ dội hơn và trầm thấp hơn so với tiếng ồn trắng. Đối với nhiều người, tiếng ồn màu hồng có thể chặn các âm thanh nền khó chịu mà không gây chói tai. Chính vì vậy mà nhiều người sử dụng tiếng ồn hồng để giúp ngủ ngon hơn.

Tiếng ồn màu hồng là âm thanh liên tục, nó lọc ra những thứ khiến bạn mất tập trung, chẳng hạn như tiếng người nói chuyện hoặc ô tô chạy qua. Việc lọc hết những âm thanh ồn ào này sẽ giúp không làm gián đoạn tới giấc ngủ của con người.
Giống như tiếng ồn trắng, pink noise – tiếng ồn hồng là tiếng vo ve ổn định. Nhưng nó sử dụng âm thanh sâu hơn và sóng âm thanh thấp hơn, vì vậy nó có thể nhẹ nhàng và êm dịu hơn tiếng ồn trắng. Về cơ bản, pink noise, tiếng ồn hồng có âm vực thấp hơn tiếng ồn trắng.
Pink noise, tiếng ồn hồng sử dụng tần số hoặc cao độ nhất quán để tạo ra âm thanh phẳng hơn, đều hơn, chẳng hạn như tiếng mưa đều đặn, tiếng gió xào xạc qua tán cây hoặc tiếng sóng trên bãi biển. Bạn nghe thấy những âm thanh tần số thấp hơn, thư thái hơn ở tiếng ồn hồng.

2. Phân biệt tiếng ồn hồng với tiếng ồn trắng và tiếng ồn nâu
2.1. Cường độ âm thanh của tiếng ồn trắng, hồng và nâu
Tiếng ồn trắng là tất cả các tần số âm thanh đều có cùng cường độ và ở mức cường độ cao, vì vậy tiếng ồn trắng có thể gây khó chịu đối với một số người.
Tiếng ồn màu hồng cố gắng khắc phục hạn chế này của tiếng ồn trắng. Tiếng ồn màu hồng vẫn có tất cả các âm thanh có thể nghe được, nhưng tần số thấp hơn được khuếch đại lên và tần số cao hơn bị giảm đi, tạo nên một loại tiếng ồn khá “phẳng” và êm dịu, không có những âm thanh có cường độ quá cao hoặc quá thấp.
Trong khi đó, tiếng ồn nâu còn được gọi là tiếng ồn đỏ, tạo ra âm thanh âm trầm hơn tiếng ồn hồng hoặc trắng. Nó tương tự như một trận mưa lớn đều đặn hoặc một cơn mưa rào.

2.2. Phạm vi âm thanh nghe thấy được
Tiếng ồn trắng là tiếng ồn mà chứa tất cả các tần số trên phổ âm thanh nghe được, đó là những tần số trong phạm vi 20 đến 20.000 Hertz (Hz). Có thể gọi tiếng ồn trắng là tiếng ồn băng thông rộng vì nó bao gồm nhiều dải âm thanh.
Pink noise, tiếng ồn hồng tương tự như tiếng ồn trắng, vì nó cũng là tiếng ồn băng thông rộng, chứa tất cả các âm thanh có tần số từ 20Hz đến 20.000 Hz. Tuy nhiên, tiếng ồn hồng sâu hơn tiếng ồn trắng do giảm công suất ở tần số âm thanh cao hơn và tăng công suất ở tần số âm thanh thấp hơn.
Tiếng ồn nâu cũng chứa tất cả các tần số âm thanh, nhưng âm trầm và tần số âm thanh trầm thấp là mạnh nhất.
3. Tác dụng của tiếng ồn hồng với giấc ngủ của con người
Tác dụng của tiếng ồn hồng đối với giấc ngủ của con người chưa được nghiên cứu trên diện rộng, nhưng đã có một số nghiên cứu chỉ ra nó có tác dụng giúp cải thiện giấc ngủ và tăng cường trí nhớ.
Một nghiên cứu nhỏ năm 2017 cho thấy những người tham gia nghe những đợt tiếng ồn hồng ngắn lặp đi lặp lại trong khi ngủ đã được cải thiện về trí nhớ và khả năng hồi tưởng, cải thiện hiệu quả công việc nhờ sự tăng cường trí nhớ.
Cũng trong một nghiên cứu năm 2017 đã xem xét ảnh hưởng của tiếng ồn hồng đối với giấc ngủ ở một nhóm nhỏ gồm 13 người lớn tuổi. Nghiên cứu cho thấy rằng nghe tiếng ồn hồng khi ngủ làm tăng hoạt động sóng chậm trong não, có liên quan đến giấc ngủ sâu.
Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng tiếng ồn hồng giúp những người tham gia nghiên cứu chìm vào giấc ngủ và đạt được giấc ngủ sâu nhanh hơn.

Một nghiên cứu tương tự vào năm 2016 cho thấy tiếng ồn hồng giúp cải thiện giấc ngủ và trí nhớ cho những người trẻ tuổi trong thời gian ngủ trưa.
Hai nghiên cứu vào năm 2012 và 2013 cũng cho thấy việc tiếp xúc với tiếng ồn hồng có thể dẫn đến giấc ngủ sâu hơn, ngủ lâu hơn và cải thiện trí nhớ, ở cả giấc ngủ ban đêm và giấc ngủ ngắn ban ngày.
Kết luận: Tiếng ồn hồng làm giảm những âm thanh có tần số cao có thể khiến bạn bị tỉnh giấc khi ngủ, chẳng hạn như tiếng đóng sầm cửa, tiếng còi ô tô hoặc tiếng ai đó ngáy. Vì vậy, nó có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn và giúp bạn ngủ sâu lâu hơn.
Vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về cách mà tiếng ồn hồng có thể hỗ trợ giấc ngủ như thế nào. Chỉ có một số nghiên cứu cho thấy nó làm giảm hoạt động của não và dẫn đến giấc ngủ ổn định hơn, ngủ sâu hơn.
Mặc dù các nghiên cứu còn hạn chế, nhưng pink noise, tiếng ồn hồng cũng có thể tăng cường trí nhớ của bạn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người lớn tuổi sử dụng nó vào ban đêm đã làm bài kiểm tra trí nhớ và cho kết quả tốt hơn vào ngày hôm sau.
Cần có những nghiên cứu thêm để tìm hiểu tiếng ồn hồng ảnh hưởng đến giấc ngủ, sự tập trung và trí nhớ như thế nào. Nhưng nhìn chung tiếng ồn hồng an toàn và không có nhược điểm, vì vậy bạn có thể dùng thử để xem nó có giúp ích gì cho bạn không nhé.

4. Mẹo ngủ ngon hơn với tiếng ồn hồng
Các bạn có thể thực hiện một số mẹo nhỏ khác kết hợp với pink noise, tiếng ồn hồng để giúp ngủ ngon hơn, bao gồm:
- Lên lịch trình ngủ đều đặn: Ngủ và thức dậy mỗi ngày đúng giờ sẽ giúp tạo nên nhịp sinh học đều đặn, từ đó giúp bạn cảm thấy buồn ngủ đúng giờ và thức dậy đúng giờ, kể cả vào các ngày nghỉ hay cuối tuần.
- Tập thể dục thường xuyên: Các bạn nên tập thể dục thường xuyên, nhất là vào sáng sớm hoặc buổi chiều để giúp ngủ ngon hơn vào ban đêm. Không nên tập thể dục cường độ cao vào trước giờ đi ngủ, vì nó có thể khiến bạn tỉnh táo hơn, khó ngủ hơn.
- Thiết lập môi trường phòng ngủ thân thiện: Phòng ngủ tối hơn, nhiệt độ phòng mát mẻ và chăn ga gối nệm phù hợp, thoải mái sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn.
- Hạn chế sử dụng các loại chất kích thích: Tránh sử dụng rượu, thuốc lá, bia, cà phê hoặc ăn đồ ăn nặng trước giờ đi ngủ, nó sẽ khiến bạn khó ngủ hơn, giấc ngủ chập chờn.

Tiếng ồn hồng là một trong nhiều “màu sắc” của tiếng ồn mà nhiều người sử dụng để giúp át tiếng ồn xung quanh, cải thiện sự tập trung và hỗ trợ ngủ ngon hơn.
Dù bạn đang nghe tiếng ồn trắng hay pink noise, tiếng ồn hồng thì cũng cần đảm bảo rằng bạn đang nghe ở mức âm lượng vừa phải, thoải mái và an toàn cho đôi tai. Tiếng ồn quá lớn hoặc tiếp xúc quá nhiều cũng có thể gây mất thính lực. Hãy sử dụng các loại tiếng ồn trắng, hồng hoặc nâu một cách hợp lý, kết hợp với các mẹo ngủ ngon trên để có giấc ngủ chất lượng hơn.
Theo https://vuanem.com/blog/tieng-on-hong.html
Tuesday, August 1, 2023
Hoa bí đỏ (bông bí rợ) và các món ăn, bài thuốc điều trị bệnh
“Mẹ mong gả thiếp về vườn
Ăn bông bí rợ dưa hường nấu canh“.
Về vườn là gắn liền với bông bí rợ (hay hoa bí đỏ), với dưa hường (dưa hấu) nấu canh. Vậy, bông bí rợ ngon thế nào mà người ta lại ví như thế nhỉ?
Bạn hãy thử tưởng tượng giữa bữa cơm có một tô canh nấu bằng bông bí rợ. Đó là một tô canh hai màu: màu xanh của cuống và màu vàng của bông. Khi nhấm vào, cái cuống ấy mềm thanh, ngọt mát. Lại lần xuống phần cánh hoa xem nào: vừa bùi, vừa ngọt, vừa thơm. Thì ra, hương bông bí rợ là như thế!
Nói về bông bí rợ là nói đến giá trị ẩm thực và nghệ thuật của nó. Bông bí vàng đi vào những bài ca trữ tình, đi vào những bài thơ để rồi giữa đời sống hàng ngày, nhắc đến bông bí thì trong lòng người ta lại bồi hồi, da diết nhớ quê hương!
Trà hoa bí rợ
Hoa bí rợ có thể làm trà uống sao? Vâng, thật như vậy, trà hoa bí là loại thức uống thanh nhiệt, rất tốt cho cổ họng và chất giọng.
1. Hoa bí đỏ giúp giảm viêm họng
Thường xuyên uống trà hoa bí không chỉ giúp thông cổ họng, làm giảm viêm họng và giảm ho mà còn mang đến cho bạn một giọng nói trong trẻo hơn (không bị khàn).
- Cách dùng: hái một ít bông bí tươi (khoảng 5 bông), rửa sạch, để ráo nước rồi hãm uống như trà.
- Ghi chú: có thể cho thêm đường phèn để nước trà ngon ngọt hơn (1).
Bông bí rợ (bí đỏ)
2. Giúp giải độc, giải nhiệt với hoa bí đỏ
Bông bí rợ có vị ngọt, tính hàn và giúp thanh nhiệt. Vì vậy, vào mùa nóng, có thể uống trà bông bí với kim ngân hoa để thanh nhiệt giải độc, tiêu phù và làm tan đờm do nóng nhiệt.
- Cách dùng: lấy 0, 2 lạng hoa bí đỏ và 0, 1 lạng kim ngân hoa rồi nấu uống hoặc hãm uống như trà.
- Ghi chú: Món trà này cũng tốt với những người nóng quá nổi mụn hoặc bị mụn đầu đinh làm đau nhức (nên uống thường xuyên). Bên cạnh đó, bạn cũng có thể hái thêm một ít hoa tươi, đem giã nát rồi đắp lên các mụn nhọt để làm dịu lại (1).
Các món ăn từ bông bí rợ (hoa bí đỏ)
Bên cạnh trà thì bông bí rợ còn được nấu thành các món ăn để vừa bổ mát, vừa hỗ trợ điều trị bệnh. Trước khi nấu, ta tước lớp vỏ cuống bên ngoài cho cuống hoa mềm, dễ ăn và lặt bỏ phần nhụy hoa (để tránh phấn hoa gây khó chịu khi ăn).
1. Giúp giảm mẩn đỏ
Canh bông bí với thịt viên là món ăn giúp lặn dần các mẩn đỏ ở da do nóng nhiệt. Cách nấu như sau:
- Chuẩn bị: 5 bông hoa bí, 4 lạng thịt băm nhuyễn, một ít hành (khoảng hai nhánh), một muỗng nhỏ muối, nửa muỗng bột thái bạch, nửa muỗng cafe hạt tiêu.
- Thực hiện: Trước tiên, ta lấy hoa bí rửa sạch, để ráo nước; với hành thì xắt nhỏ ra rồi trộn với thịt băm. Sau đó, ta cho muối, bột và tiêu vào thịt rồi trộn đều và nặn thành viên, để vào nồi nước sôi cho chín (nổi lên mặt nước). Cuối cùng, lấy bông bí bỏ vào, đợi bông bí chín thì nêm nếm lại rồi tắt bếp. Món này rất dễ làm và hầu như bà nội trợ nào cũng thích (1).
Bông bí nhồi thịt chả cũng là món ăn được nhiều người ưa thích
2. Điều trị quáng gà
Ngoài món trên thì còn món canh bông bí gan lợn. Món này tốt cho những người bị quáng gà – mắt nhìn không rõ khi thiếu ánh sáng.
- Chuẩn bị: 80 g bông bí rợ và 200 g gan lợn.
- Thực hiện: rửa sạch gan lợn, xắt lát mỏng rồi nấu canh, khi gan chín thì cho bông bí vào và nêm nếm. Khi ăn thì uống nước canh và ăn cái (mỗi ngày ăn một lần như vậy) (1).
Tham khảo: Bí đỏ giúp bổ não, điều trị táo bón và viêm khí quản mạn tính
Các bài thuốc từ bông bí rợ
Bông bí rợ có tính mát nên được dùng làm thuốc trong nhiều trường hợp, cụ thể như sau:
1. Điều trị vết thương lở loét
- Chuẩn bị: hoa bí phơi khô.
- Thực hiện: xay nát hoa rồi trộn với dầu mè và thoa lên vết loét (1).
2. Điều trị viêm tuyến vú và u xơ tuyến vú
- Chuẩn bị: bông bí rợ (30 g), kim ngân hoa (20 g) và vỏ quýt chín (20 g).
- Thực hiện: cho vào ấm và nấu lấy nước uống.
- Lưu ý: nên chia thành hai hoặc ba lần uống trong ngày và uống liên tục cho đến khi khỏi bệnh (trong thời gian ăn thì ta nên khám định kỳ để theo dõi bệnh) (1).
3. Điều trị sưng cổ họng (yết hầu) và viêm amidan
- Chuẩn bị: 30 g bông bí rợ.
- Thực hiện: rửa sạch bông bí rồi cho vào nồi, đổ nước vào và nấu đến khi chín thì vớt bỏ cái, chắt lấy nước uống trong ngày.
-
Ghi chú: nên uống liên tục 7 ngày để thấy hiệu quả (1).
TUYẾT NHI
--------------------------------------------
Về miệt vườn ăn bông bí rợ
Ngày xưa, ao ước của các cô gái miền Tây Nam bộ thật dung dị, nhẹ nhàng, được thể hiện qua câu ca dao Mẹ mong gả thiếp về vườn/Ăn bông bí luộc, dưa hường nấu canh.
Thứ bông bí luộc được nhắc đến ở đây là bông bí rợ hay bí đỏ. Bí rợ có thân dài với những tua vòi quấn chặt giàn leo hay bất kỳ thứ gì trên đường đi của nó. Thân cây được bao phủ bởi lớp lông cứng dòn, không gai.
Lá bí lớn, phủ một lớp lông mềm. Giống bí rợ ngon nhất, dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long ưa chuộng là bí Vàm Răng, được trồng phổ biến ở Kiên Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, trái tròn dẹp, có khía, nặng 3 - 5kg, thịt dày, dẻo, màu vàng tươi, phẩm chất ngon.
Nông dân trồng bí rợ vào lúc sa mưa, khoảng cuối tháng Tư Âm lịch. Chừng hơn tháng sau, cây bắt đầu ra bông. Người trồng để bông cái cho thụ phấn thành trái và hái bông đực có màu vàng nghệ chế biến các món ăn trong bữa cơm dân dã hằng ngày.
Bông bí xào tép bạc
Bông bí hái ngoài vườn về ngắt bỏ nhụy, tước lớp xơ cứng xung quanh đài hoa, gần cuống, rửa sạch rồi đem luộc hay đợi nồi cơm vừa chắt nước xong cho vào hấp. Ăn cơm nóng với bông bí luộc hay hấp cùng mắm kho, cá kho hay tép rang thì… no quên thôi.
Cầu kỳ hơn một chút, người ta xào bông bí với tép bạc. Tép bỏ đầu, lột vỏ, bông bí rửa sạch để ráo nước. Chảo dầu sôi, phi tỏi cho thơm rồi đổ tép bạc vào đảo vừa chín tới mới cho bông bí vào đảo đều rồi nhắc xuống. Cơm gạo mới ăn với bông bí xào tép, thêm đĩa cá kho là món ăn miệt vườn đậm đà hương vị biết dường nào.
Friday, July 14, 2023
CHUYẾN BAY PHÉP MẦU
Bay đáp xuống sông như "phép màu", cứu sống 155 mạng người nhưng cơ trưởng vẫn suýt trở thành tội đồ...
Vụ tai nạn máy bay năm 2009 đi vào lịch sử ngành hàng không thế giới khi toàn bộ hành khách và phi hành đoàn đều sống sót. Sự kiện này được ví như “phép màu trên sông Hudson”.
Khi ngược dòng thời gian trở về năm 2009, nước Mỹ lúc này rơi vào tình trạng hỗn loạn kinh tế. Cuộc khủng hoảng tài chính hoành hành và nền kinh tế toàn cầu chao đảo. Cũng trong giai đoạn này, ngân hàng đầu tư lớn nhất thời bấy giờ là Lehman Brothers sụp đổ. Hai tập đoàn cho vay thế chấp Fannie Mae và Freddie Mac, biểu tượng của “Giấc mơ Mỹ” về quyền sở hữu nhà, bị vỡ nợ. Hàng chục triệu người lỡ hạn thanh toán và đối mặt với nguy cơ bị tịch thu tài sản. Thậm chí, nhiều người dân Mỹ đối mặt với tình trạng thất nghiệp và chật vật với nhiều bất ổn kinh tế khác.
Trong bối cảnh khó khăn chồng chất, một sự kiện đặc biệt đã xảy ra, mang đến niềm tin cho người dân Mỹ rằng phép màu vẫn tồn tại. Vào ngày 15/1/2009, chuyến bay 1549 của hãng US Airways rời sân bay LaGuardia của New York để đến Charlotte, Bắc Carolina.
Không lâu sau khi cất cánh, máy bay va phải một đàn ngỗng trời khiến cả hai động cơ của chiếc Airbus A320 đều bốc cháy và không thể hoạt động. Máy bay lúc này đã đi quá xa sân bay LaGuardia và xung quanh đó không còn bất kỳ sân bay nào khác để hạ cánh khẩn cấp.
Chiếc máy bay lúc này giống như một quả bom 60 tấn sắp nổ trong 3 phút đếm ngược. Không những thế, quả bom biết bay này còn đang đi qua một trong những thành phố đông dân nhất thế giới, thậm chí chỉ cách đỉnh cây cầu George Washington khoảng 274 m.
.png)
Rồi điều kỳ diệu đã xảy ra. Cơ trưởng Chesley Sullenberger hay còn gọi là “Sully” và cơ phó Jeffrey Skiles đã hạ cánh chiếc máy bay thương mại xuống sông Hudson một cách an toàn. Toàn bộ 155 hành khách và phi hành đoàn trên máy bay đều sống sót. Báo giới gọi vụ việc này là “Phép màu trên sông Hudson”.
Chỉ sau một đêm, cơ trưởng Sully trở thành người hùng khi ra quyết định táo bạo đáp máy bay xuống mặt nước. Các nhà điều tra liên bang cho biết suy nghĩ nhanh nhạy của phi hành đoàn chuyến bay 1549 cùng với thiết bị an toàn của máy bay đã góp phần tạo nên kỳ tích này. Các phi công dày dạn kinh nghiệm đều nói rằng mọi người không nên nghi ngờ quyết định của cơ trưởng Sully. Tuy nhiên, Ủy ban Hàng không Liên bang Mỹ (FAA) không nghĩ vậy.
.png)
Nhưng sau vụ việc, nhiều chuyến bay thử nghiệm mô phỏng lại tai nạn hôm đó đã được tiến hành. Một số người cho rằng máy bay khi ấy hoàn toàn có thể quay trở lại sân bay LaGuardia hoặc chuyển hướng đến Teterboro, thay vì mạo hiểm lao xuống sông. Ranh giới giữa “người hùng” và “tội đồ” của phi công Sully lúc này rất mong manh.
Một bài báo trên tờ Wall Street Journal đưa tin rằng các phi công đều hạ cánh thành công xuống sân bay LaGuardia trong các cuộc bay mô phỏng tương tự những gì đã xảy ra. Nhưng các phi công này đều đã biết trước tình huống sẽ xảy ra.
.png)
Ông Schiff, một phi công hàng không đã nghỉ hưu, người đã lái hơn 300 loại máy bay khác nhau, cho biết việc mô phỏng lại các điều kiện bay là một chuyện, còn vấn đề thời gian và tâm lý căng thẳng khi sự việc đột ngột xảy ra lại là chuyện khác.
Quả thực, khi thử nghiệm với những phi công không biết trước tình huống, họ đều không thể đáp máy bay trở lại LaGuardia. Cuộc điều tra kết luận rằng cơ trưởng Sully xử lý hoàn toàn đúng trong tình huống đó. Và ông đã không phải làm tội đồ mà trở về đúng với vị trí người hùng của mình.
.png)
Vụ máy bay hạ cánh trên sông Hudson đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều cuốn sách và phim ảnh. Chiếc máy bay bị rơi hiện đang được bảo quản và trưng bày tại Bảo tàng Hàng không Carolinas. Sau vụ tai nạn, các cơ quan quản lý an toàn hàng không kêu gọi thực hiện những cải tiến về an toàn và kỹ thuật, đặc biệt là tránh để vật thể lạ va chạm với động cơ của máy bay.
Tổng hợp






